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　　作為全國生豬產(chǎn)銷大市，截至2月初，重慶市場豬肉價格平均為11.3元／斤，較2014年11月下跌約2元。據(jù)統(tǒng)計，目前重慶豬糧比為5.31：1，跌破6：1的盈虧平衡點。不少養(yǎng)殖戶反映，現(xiàn)在賣一頭豬不但不能賺錢，每頭至少要虧200多元。

　　每年元旦、春節(jié)都是豬肉消費高峰期，豬肉價格會出現(xiàn)一波上漲行情。但今年多地豬肉市場卻出現(xiàn)了像重慶“旺季不旺”的態(tài)勢，豬肉價格持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶虧損加重。

　　一般而言，每年的生豬價格會呈現(xiàn)出“兩頭高、中間低”的“V”字形走勢。在假日消費的拉動下，每年1—2月元旦春節(jié)期間，豬肉消費需求較大，生豬價格處于相對高位。春節(jié)過后，由于腌臘制品的大量儲備及天氣轉暖，豬肉消費量減少，豬價一般會下降。

　　“目前，導致豬肉價格下降的原因主要有三個：一是1—2月份生豬出欄量大幅度增加，市場供應充足；二是市場消費不旺，特別是公務消費、社會集體消費持續(xù)萎縮；三是居民消費結構也在調整，不少人年節(jié)日傾向于消費牛、羊、兔等草食牲畜和肉制品，也擠壓了部分豬肉消費市場?！敝貞c市農委市場與經(jīng)濟信息處干部于丹說，當前豬價持續(xù)走低，價格缺乏上升支撐條件，2月份肉價可能繼續(xù)保持回落態(tài)勢。

　　在重慶，由于市場價格持續(xù)走低，導致不少養(yǎng)殖大戶面臨深度虧損?！艾F(xiàn)在生豬出欄價比淡季還‘淡’，平均每斤約6.1元，相比去年11月，又下跌了1.2元。按照這一價格，每售出一頭豬，虧損250元?！别B(yǎng)殖場場長曹明華告訴記者，2014年以來，豬價持續(xù)低迷，養(yǎng)殖場累計虧損了20多萬元。

　　在重慶生豬養(yǎng)殖大區(qū)合川區(qū)，玉吉畜牧養(yǎng)殖場存欄生豬600多頭，其中有200多頭生豬已經(jīng)達到出欄標準，但養(yǎng)殖場一直不敢出售。已有10多年規(guī)模養(yǎng)豬經(jīng)驗的養(yǎng)殖場場長唐禮義說，現(xiàn)在是出欄一斤倒虧一塊多錢，大戶都處于觀望狀態(tài)，希望春節(jié)之后價格能夠回暖。

　　除了價格持續(xù)低迷，使養(yǎng)殖戶虧損嚴重外，記者在各地采訪了解到，近年來我國生豬養(yǎng)殖中的疫情疫病增多，如高致病性藍耳病、豬圓環(huán)病毒病等，這些疫病的爆發(fā)與流行對生豬養(yǎng)殖業(yè)沖擊比較大?！耙活^豬從出生到出欄需要六七個月，如此長的時間，養(yǎng)殖戶必須承受肉價波動、飼料價格起伏、動物疫病、融資利息等各種風險，有時候感覺是騎‘豬’難下，稍有不慎就血本無歸。”不少養(yǎng)殖戶說。

　　面對生豬價格波動難題，目前政府部門一般采取生豬補貼和凍肉收儲的方式進行調控。補貼能促進生產(chǎn)，但在生豬供過于求時可能起到負面作用；收儲能夠減少供應，但目前仍多是政府主導，限于倉儲容量，預期的市場效果很難達到。

　　采訪中，不少業(yè)內人士建議，要真正穩(wěn)定生豬價格，還應遵循市場規(guī)律，認真研究肉價形成機制，只有建立起現(xiàn)代的豬肉生產(chǎn)、流通體系，才能有效防止肉價大起大落，擺脫“豬周期”的困擾。