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　　市場預(yù)測

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，按照慣例，每年3月份一般都是雞蛋消費(fèi)淡季，淡季或持續(xù)至5月份，6月份以前雞蛋價(jià)格仍以下跌為主，但大幅下跌可能性不大；此后中秋節(jié)到來市場需求增加，價(jià)格會重新回暖。

　　曾經(jīng)一路飛漲、去年最高時(shí)達(dá)到6.8元/斤的“火箭蛋”最近終于“接地氣”了。記者上周末走訪本市多個(gè)菜市場及超市發(fā)現(xiàn)，雞蛋的零售價(jià)格已經(jīng)由春節(jié)前后的5.6元/斤下降至3.9元/斤，雞蛋價(jià)格變得更“親民”，重新跌回“3元時(shí)代”。對此，不少市民調(diào)侃說，“攤煎餅馃子舍得放倆雞蛋了！”

　　在萬新村菜市場，記者走訪發(fā)現(xiàn)，雞蛋的價(jià)格普遍在3.9元/斤左右。攤主李女士告訴記者，春節(jié)期間最高時(shí)賣到5.6元/斤，此后就是越來越便宜，銷量也有所下降。不僅如此，各大超市也是借“蛋”促銷，吸引消費(fèi)者光顧，帶動(dòng)其他商品的銷售。

　　銷售市場：蛋價(jià)一月降了三成

　　在位于紅旗路上的某大型超市，雞蛋銷售專區(qū)醒目地張貼著“3.8元/斤”的標(biāo)牌，不少市民正在挑選雞蛋?！斑@價(jià)格比菜市場每斤還便宜1角，趁著便宜多買幾斤放冰箱里?！毕M(fèi)者王女士說。此外，記者走訪了某社區(qū)小型便利店，雞蛋的價(jià)格是3.99元/斤。工作人員告訴記者，春節(jié)過后至今，雞蛋的價(jià)格就一路下跌。

　　在以上零售環(huán)節(jié)，銷售人員普遍表示，與春節(jié)期間高點(diǎn)相比，經(jīng)過了一個(gè)多月的下跌，目前雞蛋價(jià)格已經(jīng)下降約三成，而在最近半個(gè)月，雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)加速下跌的趨勢。

　　對此，分析師人士表示，冬季天氣較冷，蛋雞產(chǎn)蛋量較少，再加上受節(jié)日因素影響，市場供不應(yīng)求，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格始終在高位徘徊；春節(jié)過后天氣轉(zhuǎn)暖、消費(fèi)需求下降，蛋雞產(chǎn)蛋量也相應(yīng)增加，市場供應(yīng)量增加，供求關(guān)系變化進(jìn)一步拉低了雞蛋價(jià)格。

　　而在批發(fā)環(huán)節(jié)，依舊是“跌跌不休”。記者走訪紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋的批發(fā)價(jià)在3.3元至3.4元/斤。批發(fā)商韓先生表示，雞蛋價(jià)格已經(jīng)低至谷底，春節(jié)過后雞蛋需求疲軟，躉貨的零售商販減少，雞蛋在批發(fā)環(huán)節(jié)走貨慢，于是只能壓價(jià)。

　　養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：蛋價(jià)逼近成本價(jià)

　　那么，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)如何呢？本市富民養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人劉先生表示，春節(jié)過后至今，市場上的雞蛋銷售逐漸變淡，春節(jié)后是傳統(tǒng)銷售淡季；天氣變暖，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，導(dǎo)致供大于求，“賣不上價(jià)”導(dǎo)致養(yǎng)殖戶低價(jià)惜售，當(dāng)前的雞蛋價(jià)格已經(jīng)逼近養(yǎng)殖戶的成本價(jià)，即使較之去年同期也下降了約一成。

　　在期貨市場上，在上周三至周五的3個(gè)交易日內(nèi)，雞蛋1505主力合約累計(jì)下跌近6%，連續(xù)跌破4000元、3900元兩個(gè)關(guān)口，上周五收報(bào)3884元。與節(jié)后的高點(diǎn)4330元相比跌幅超一成。由于雞蛋期貨采用500千克報(bào)價(jià)方式，簡單換算，雞蛋期貨價(jià)格已經(jīng)跌破每500克4元。

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，按照慣例，每年3月份一般都是雞蛋消費(fèi)淡季，淡季或持續(xù)至5月份，6月份以前雞蛋價(jià)格仍以下跌為主，但大幅下跌可能性不大；此后中秋節(jié)到來市場需求增加，價(jià)格會重新回暖。多位銷售人員建議消費(fèi)者，未來雞蛋零售價(jià)格還將維持在“3元時(shí)代”，平時(shí)只要按需購買就好，沒必要囤貨，以保證吃得新鮮。