我國有清明節(jié)吃雞蛋的風(fēng)俗習(xí)慣。按照往年的規(guī)律,清明節(jié)前雞蛋價格會出現(xiàn)小幅度上漲,可今年的市場行情一反常態(tài)———雞蛋的價格不升反降。對此,業(yè)內(nèi)人士表示,這主要是因為雞蛋的供求不平衡導(dǎo)致的。
3月31日上午,記者在張店區(qū)柳泉路一家大型超市內(nèi)看到,散裝雞蛋的標(biāo)價為3.7元/斤,前來選購雞蛋的市民絡(luò)繹不絕。
剛剛購買了兩袋雞蛋的羅大爺告訴記者,前幾天雞蛋還是4塊多錢一斤,這幾天竟然降到了3塊多錢一斤,他趁著便宜就多買了一點。
雞蛋價格為啥下降?記者就此事采訪了多名養(yǎng)殖戶。其中一名養(yǎng)殖戶李先生告訴記者,近期天氣回暖,雞蛋產(chǎn)量上升,同時可供市民選擇的蔬果增多,雞蛋需求相對減少。此外,2015年年蛋雞的補欄率提高、蛋雞的存欄量增加,造成市場上雞蛋供大于求的局面,雞蛋價格就降下來了。另一名養(yǎng)殖戶表示,按照以往的規(guī)律,雞蛋價格會在4月底有所起色。