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　　2014年，雞蛋價(jià)格曾經(jīng)經(jīng)歷一波大漲的行情，零售價(jià)一度超過(guò)每公斤12元，人們戲稱(chēng)雞蛋都成了“火箭蛋”了，不過(guò)從2014年年底開(kāi)始，雞蛋價(jià)格開(kāi)始走低，雖然春節(jié)期間有短暫回升，但3月份以來(lái)雞蛋價(jià)格開(kāi)始跳水，進(jìn)入4月，雞蛋的零售價(jià)格重回每公斤6元時(shí)代。面對(duì)此次雞蛋的下跌行情市民們反應(yīng)平靜，未出現(xiàn)搶購(gòu)的情況。

　　雞蛋價(jià)格走低零售商和批發(fā)商利薄

　　“今天的雞蛋價(jià)格是3.8元一斤，又跌了一毛錢(qián)左右?！?月10日，在我市一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位賣(mài)雞蛋的商販說(shuō)。隨后，記者走訪其他幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格已經(jīng)降到了7.6元/公斤左右，在唐山市的幾家大型超市，記者看到雞蛋的價(jià)格也維持在7.4元到7.6元一公斤，部分超市的雞蛋會(huì)員價(jià)甚至到了6.8元一公斤。

　　雞蛋零售商戶(hù)劉女士告訴記者，現(xiàn)在雞蛋的確太便宜了，“年前的時(shí)候就開(kāi)始降，那個(gè)時(shí)候還是6塊多錢(qián)一斤呢，現(xiàn)在也就過(guò)了一個(gè)半月，已跌了兩塊多錢(qián)了?！?/p>

　　“往年清明節(jié)前后，不僅雞蛋銷(xiāo)量會(huì)增多，價(jià)格也會(huì)不同程度地上漲，但是今年卻不見(jiàn)好轉(zhuǎn)?！背Ｄ陱氖码u蛋銷(xiāo)售的張女士說(shuō)，“即便是這么低的價(jià)格，還得吆喝著賣(mài)”。

　　在荷花坑批發(fā)市場(chǎng)從事雞蛋批發(fā)生意的李先生告訴記者，與春節(jié)期間相比，如今的雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤下跌了3元左右。“去年，雞蛋最貴的時(shí)候都6元多一斤了，春節(jié)后，雞蛋價(jià)格就一直低迷，沒(méi)有什么起色，最近下降趨勢(shì)明顯。雞蛋價(jià)格真是不能再降了，再降的話，我們這些批發(fā)商就白忙活了。”

　　“生意不好做啊!”另一位從事雞蛋批發(fā)的張先生面對(duì)今年的市場(chǎng)行情嘆了一口氣。他說(shuō)，雞蛋貴的時(shí)候，本錢(qián)雖然多一些，毛利潤(rùn)還可以，如今雞蛋價(jià)格走低，毛利潤(rùn)擠得非常薄了。

　　消費(fèi)者樂(lè)迎雞蛋降價(jià)未現(xiàn)“屯蛋”潮

　　雞蛋降價(jià)，消費(fèi)者自然樂(lè)于接受。記者12日在一家超市發(fā)現(xiàn)，雞蛋貨柜貼出了會(huì)員價(jià)雞蛋每公斤6.8元的促銷(xiāo)告示，旁邊有六七名顧客在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)雞蛋，一位顧客說(shuō)：“即使不是會(huì)員價(jià)，買(mǎi)雞蛋也很便宜了?！背械墓ぷ魅藛T告訴記者，他們這兒每天都會(huì)有特價(jià)雞蛋銷(xiāo)售。市民高女士到菜市場(chǎng)買(mǎi)了幾斤雞蛋和蔬菜，明顯覺(jué)得雞蛋便宜了不少?！拔矣浀么汗?jié)前最貴的時(shí)候，10塊錢(qián)買(mǎi)不了幾個(gè)雞蛋，年后雞蛋價(jià)格就一直在下降，現(xiàn)在基本上都在每公斤8元以下。你看我買(mǎi)了7元錢(qián)的雞蛋，就這么多呢?！?/p>

　　雞蛋價(jià)格降了，但消費(fèi)者們并未盲目囤貨，市民們表現(xiàn)得都很淡定。“最近的雞蛋銷(xiāo)量一般，顧客好像對(duì)買(mǎi)雞蛋沒(méi)什么熱情。”一家超市里負(fù)責(zé)雞蛋銷(xiāo)售的工作人員說(shuō)：“以往只要雞蛋稍微便宜一點(diǎn)，早上或是傍晚買(mǎi)雞蛋的人肯定要排長(zhǎng)隊(duì)，但是最近這一個(gè)月卻很少見(jiàn)?！痹诟鞑耸袌?chǎng)里，賣(mài)雞蛋的商販對(duì)于目前雞蛋的銷(xiāo)量，也有同樣的想法。“之前雞蛋的價(jià)格雖高，但許多市民一買(mǎi)就是兩三公斤甚至是5公斤。可最近雞蛋的價(jià)格降下來(lái)了，購(gòu)買(mǎi)的市民卻少了，和年前相比，雞蛋的銷(xiāo)量至少減少了有三成左右。”賣(mài)雞蛋的商販王阿姨告訴記者。

　　“天氣越來(lái)越熱，雞蛋也不好儲(chǔ)存，買(mǎi)多了容易壞。”正在購(gòu)買(mǎi)雞蛋的市民周大爺說(shuō)。旁邊的一位楊阿姨附和說(shuō)，“再說(shuō)了，雞蛋這么便宜，隨時(shí)買(mǎi)都行，即便漲價(jià)也漲不多少，沒(méi)準(zhǔn)還會(huì)下降呢?！?/p>

　　養(yǎng)殖戶(hù)們苦苦支撐著盼行情盡快好轉(zhuǎn)

　　“雞蛋行業(yè)是越來(lái)越不好做了，價(jià)格這么低，我們都要賠本賣(mài)了，前段時(shí)間4元一斤還好，不賺錢(qián)但也不虧錢(qián)。但是現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)都到3塊多一斤了，已經(jīng)開(kāi)始賠錢(qián)了。再這么下去，年前掙的就要賠進(jìn)去了?！币晃火B(yǎng)殖戶(hù)向記者訴苦。

　　“你知道現(xiàn)在雞蛋的批發(fā)價(jià)格嗎？一斤雞蛋的出廠價(jià)在3.1-3.2元了。即使這么低，收購(gòu)的商販還挑挑揀揀不愿意要，怕壓貨，真愁人呢！”養(yǎng)殖戶(hù)老宋愁眉不展地告訴記者。

　　采訪中養(yǎng)殖戶(hù)們給記者算了一筆細(xì)賬。蛋雞從雞苗到產(chǎn)蛋需要5-6個(gè)月的時(shí)間，期間需要投入大量成本。據(jù)調(diào)查，一只蛋雞生產(chǎn)一公斤雞蛋大約需要4.6-5公斤飼料，每公斤飼料價(jià)格2.8元，蛋雞從雞苗到產(chǎn)蛋的飼料成本，沖減淘汰蛋雞獲得的收入，再加上防疫、人工等費(fèi)用，每公斤雞蛋的成本價(jià)格為7.2元左右。

　　“現(xiàn)在就是賠錢(qián)也只能硬撐著，沒(méi)準(zhǔn)過(guò)段時(shí)間雞蛋價(jià)格就會(huì)回升?！别B(yǎng)殖戶(hù)李先生則比較樂(lè)觀，他告訴記者，雖然雞蛋價(jià)格年后一直持續(xù)下跌，但基本已降到了最低點(diǎn)。“昨天雞蛋出廠價(jià)還是3.15元一斤，而今天開(kāi)始雞蛋價(jià)格又出現(xiàn)上漲趨勢(shì)，收購(gòu)價(jià)已經(jīng)在漲了。3元多一斤已經(jīng)是底線，今天的上漲就是一個(gè)好趨勢(shì)，說(shuō)明接下來(lái)一段時(shí)間，雞蛋價(jià)格有望回升。”

　　存貨多、供大于求是蛋價(jià)下跌的主因

　　業(yè)內(nèi)人士分析，存貨多、供大于求是造成近期雞蛋價(jià)格下滑的主要原因。由于去年雞蛋價(jià)格持續(xù)走高，蛋雞養(yǎng)殖行情看好，唐山市本地及周邊地區(qū)原本放棄蛋雞的養(yǎng)殖戶(hù)又干起老本行，原有的蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)也增加了養(yǎng)殖規(guī)模，雛雞補(bǔ)欄的較多，給原本有限的消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)沖擊。另外，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，目前正處于產(chǎn)蛋的高峰期，雞蛋產(chǎn)量自然較前幾個(gè)月高一大截，大量雞蛋上市，明顯供應(yīng)大于需求。