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　　多種跡象印證下，糖牛的軌跡越來越清晰。不過這也意味著牛市出現(xiàn)的問題也將重新上演，白糖產(chǎn)區(qū)蔗農(nóng)、糖廠、政府之間矛盾將再次伴隨條件的成熟而浮出水面。而這一次，伴隨著幾乎十余年不可逆轉(zhuǎn)的速生桉周期及中國農(nóng)民城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程等新的產(chǎn)業(yè)環(huán)境和時代條件，廣西白糖面臨的問題似乎沒有那么簡單。

　　首先，農(nóng)民外出務(wù)工潮流下，甘蔗種植的積極性不再僅僅取決于其與其他作物的經(jīng)濟效益比。由于甘蔗種植消耗更多的人工成本，而青壯勞力的流失已經(jīng)讓種植習(xí)慣悄悄發(fā)生變化，農(nóng)民“棄糖改林改果”成為趨勢。而其中速生桉的種植對甘蔗恢復(fù)種植有著更為深遠(yuǎn)的影響(因其種植周期長且損耗土地肥力)。

　　其次，甘蔗規(guī)模化種植程度低，無法有效降低種植成本。進(jìn)口糖成本優(yōu)勢明顯，一旦大量流入，國內(nèi)糖價將受到明顯沖擊。

　　再次，甘蔗銷售環(huán)節(jié)存在錯綜復(fù)雜的三角關(guān)系，在分區(qū)收購的不成文慣例下，蔗農(nóng)、糖廠、政府矛盾突出，即使糖價上漲期，蔗農(nóng)所受紅利也大打折扣，蔗農(nóng)種蔗積極性受到影響。

　　中國證券報記者在廣西調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新榨季白糖種植面積減少已成定局，農(nóng)民“棄糖改林改果”成為趨勢。同時，甘蔗種植集約化進(jìn)程緩慢，農(nóng)民外出務(wù)工導(dǎo)致的撂荒、棄糖現(xiàn)象明顯，糖業(yè)生產(chǎn)模式落后、加之不成文的銷售制度等“頑疾”，與國內(nèi)食糖需求快速增長的形成明顯矛盾。

　　為了緩解農(nóng)民種蔗面積減少帶來的供蔗壓力，2013年7月，廣西自治區(qū)人民政府出臺了《關(guān)于促進(jìn)我區(qū)糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意見》，提出到2020年建成500萬畝以上，平均單產(chǎn)超8噸、蔗糖分超14%的“雙高”基地，實現(xiàn)“噸糖田”目標(biāo)。今年5月始，2014年50萬畝“雙高”基地將進(jìn)入驗收階段，2015年80萬畝“雙高”基地建設(shè)驗收于將從2016年5月開始。

　　不過，通過幾天的走訪，調(diào)研中各方對“雙高基地”的效果存在較大爭議，“雙高不高”的質(zhì)疑聲不斷。行業(yè)分析師也普遍認(rèn)為，基地模式能否見效，還有待觀察。

　　就近期而言，厄爾尼諾再次成為懸在白糖產(chǎn)量上的一把達(dá)摩克利斯之劍。歷史上，厄爾尼諾現(xiàn)象給巴西地區(qū)帶來大量的降雨，給甘蔗收獲造成嚴(yán)重風(fēng)險。據(jù)統(tǒng)計，2009年7月-2010年4月發(fā)生了一次中等強度的厄爾尼諾，造成巴西中南部降水偏多，最終導(dǎo)致巴西2011/2012年度甘蔗總產(chǎn)量下降6%。此外，2009年的厄爾尼諾還曾引發(fā)了印度40年來最嚴(yán)重的旱災(zāi)。

　　“厄爾尼諾對中國當(dāng)年生長的甘蔗影響較小，但1998年那次厄爾尼諾之后，廣西地區(qū)爆發(fā)了歷史上最嚴(yán)重的霜凍，而甘蔗在13度以下將停止生長，當(dāng)年的甘蔗受影響十分嚴(yán)重。但沒有專業(yè)研究認(rèn)為這二者之間存在必然聯(lián)系?！币晃惶瞧笕耸勘硎?，天氣方面，對于甘蔗最重要的是6-9月，甘蔗快速生長期，干旱將直接影響甘蔗抽枝。霜災(zāi)旱災(zāi)都很可怕。多頭炒家們已經(jīng)躍躍欲試。