原標(biāo)題:豬肉價(jià)格每斤上漲了2元省內(nèi)短期市場(chǎng)供需基本平衡
“肉價(jià)漲了!”近期,蘭州市場(chǎng)上豬肉零售價(jià)格漲到了17元/斤,每斤上漲了2元。12月20日,來(lái)自甘肅省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的報(bào)告顯示,2018年,甘肅省生豬市場(chǎng)行情同全國(guó)一道呈探底回升走勢(shì),上半年生豬價(jià)格呈現(xiàn)先高走、后快速回落的走勢(shì),6月份止跌反彈,下半年表現(xiàn)為持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。就蘭州市場(chǎng)來(lái)看,截至12月初的監(jiān)測(cè)價(jià)格達(dá)到全年新高,生豬出場(chǎng)價(jià)格為860元/50公斤。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,在多種利好因素的共同作用下,生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整將進(jìn)一步升級(jí),如果明年大環(huán)境得到有效控制,生豬生產(chǎn)將有望步入穩(wěn)步提升階段,預(yù)計(jì)生豬出場(chǎng)價(jià)格后期將呈穩(wěn)中有升運(yùn)行態(tài)勢(shì)。
甘肅省生豬出場(chǎng)價(jià)格與全國(guó)一同經(jīng)歷了周期性價(jià)格波動(dòng),根據(jù)甘肅省價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2018年甘肅省生豬出場(chǎng)價(jià)格經(jīng)歷了快速下跌、持續(xù)低迷、回升等3個(gè)階段。
“2018年全省生豬市場(chǎng),上半年價(jià)格探底,下半年價(jià)格回升,充分體現(xiàn)了市場(chǎng)周期性價(jià)格過(guò)低引發(fā)自我調(diào)節(jié)的過(guò)程?!备拭C省農(nóng)牧部門預(yù)計(jì),2018年全省生豬存欄同比下降1.2%,出欄同比增長(zhǎng)0.9%。
針對(duì)短時(shí)間內(nèi)部分地區(qū)生豬價(jià)格上漲較快的情況,甘肅省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心綜合分析認(rèn)為,甘肅省本輪豬價(jià)上漲除受短期省內(nèi)調(diào)運(yùn)影響外,主要還是受全國(guó)生豬周期性價(jià)格影響較大,而全省生豬價(jià)格總體受大環(huán)境影響波動(dòng)不大。“甘肅省生豬飼養(yǎng)量占比不大,消費(fèi)量不高,雖然是生豬輸入省但調(diào)運(yùn)量占比較小,自給自足能力較強(qiáng),因此生豬產(chǎn)業(yè)雖然受到大環(huán)境一定程度影響,但影響有限?!背酥猓捎诓糠稚i養(yǎng)殖場(chǎng)戶恐慌心理,及早出欄拋售,補(bǔ)欄積極性不高,致使省內(nèi)市場(chǎng)短期內(nèi)出欄量增加,存欄量下降,上市豬肉量的增加及時(shí)彌補(bǔ)了短期市場(chǎng)需求的缺口?!爱?dāng)然,消費(fèi)者對(duì)豬肉消費(fèi)需求逐漸減弱也是一個(gè)主要因素?!币虼耍?nèi)短期市場(chǎng)供需基本平衡