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　　羊肉價(jià)格漲高

　　有的一斤賣到42元

　　“今年的牛羊肉太貴了!”29日,在泰山蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng),市民吳先生感慨道。吳先生說(shuō),去年春節(jié)他買牛肉時(shí),牛肉的價(jià)格是30元/斤,今年則是32元/斤,有時(shí)候33元/斤。羊肉價(jià)格漲得更多,去年價(jià)格才30元出頭,今年過(guò)年就到了38元到42元/斤。

　　據(jù)悉,今年1月,泰山蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng)的牛肉價(jià)格達(dá)到了32元/斤,羊肉價(jià)格達(dá)到38元/斤,創(chuàng)下近年新高。

　　“價(jià)格高,買的人就少。”提起今年的牛羊肉價(jià)格,在批發(fā)市場(chǎng)里開(kāi)肉店的米師傅也很頭疼,他表示,因?yàn)樯?、生羊價(jià)格上漲,他店里的鮮牛羊肉也得跟著提價(jià),實(shí)際上的銷售利潤(rùn)并沒(méi)有跟著增加多少,而消費(fèi)者卻是真的少了一些。

　　“明顯能感覺(jué)出今年過(guò)年儲(chǔ)備羊肉的少了,光我們店里就得少賣了三分之一。”米師傅的妻子王大姐說(shuō)。

　　與牛羊肉店相比,批發(fā)市場(chǎng)里的豬肉店完全是另一番情況。在豬肉店里,記者看到,豬后座和精瘦肉的標(biāo)價(jià)分別為10元和11元,五花肉為8元。店主表示,今年的豬肉價(jià)格很平穩(wěn),而且穩(wěn)中有降。

　　牛肉價(jià)格漲幅不大

　　比去年每斤貴了2元錢

　　齊魯晚報(bào)泰安融媒記者對(duì)泰山區(qū)和岱岳區(qū)的多個(gè)牛羊肉銷售點(diǎn)進(jìn)行了探訪,發(fā)現(xiàn)在大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集里,牛羊肉銷售價(jià)格差別不大,牛肉為30-32元/斤,羊肉為38-41元/斤,部分批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格略低,某些零售點(diǎn)價(jià)格偏高,價(jià)格總體穩(wěn)定。

　　在五馬、鳳臺(tái)、天平、粥店農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),牛肉價(jià)格一直在30元/斤左右徘徊,羊肉價(jià)格則在38元/斤左右,整體比其他以零售為主的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要低一些。其中1月19日,五馬市場(chǎng)的牛羊肉價(jià)格分別低至29元/斤和35元/斤,為泰安近期最低。

　　城區(qū)的南關(guān)、花園和岱北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),在1月20日至1月28日之間,牛羊肉價(jià)格分別在32元/斤和41元/斤,價(jià)格比較穩(wěn)定。岱岳區(qū)梭村、范鎮(zhèn)等地的集市,牛羊肉價(jià)格也基本與城區(qū)一致,牛肉32元/斤,羊肉38元/斤。齊魯晚報(bào)泰安融媒記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),村落和社區(qū)里的牛羊肉零售點(diǎn)價(jià)格偏高。

　　“牛肉漲幅比較穩(wěn),前年28元/斤,去年30元/斤,今年32元/斤,全年變化不大,基本上1年漲2元。羊肉價(jià)格就變得厲害了,今年過(guò)年,羊肉特別貴,零買的價(jià)格基本不會(huì)低于37元/斤,去零售點(diǎn)買,大部分得都40元/斤以上?！狈舵?zhèn)集上的牛羊肉商販李先生介紹說(shuō)。

　　根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息監(jiān)管平臺(tái)上的資料顯示,去年1月,全國(guó)牛肉批發(fā)價(jià)格為28.2元/斤,今年1月,牛肉批發(fā)價(jià)格為30.15元/斤,每斤上漲2元左右。泰安1月份的牛肉價(jià)格在30-32元/斤之間,考慮到批發(fā)價(jià)與零售價(jià)的區(qū)別,泰安的牛肉價(jià)格與全國(guó)平均價(jià)格基本符合。

　　而羊肉卻大不一樣,從重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息監(jiān)管平臺(tái)上的信息可以看出,今年1月,羊肉全國(guó)批發(fā)價(jià)格為31.5元/斤,比去年同期貴了4.45元/斤,上漲幅度很大。而漲幅更大的,則是泰安的羊肉價(jià)格,以泰安38-41元/斤的主流銷售價(jià)格計(jì)算,泰安的羊肉價(jià)格比同期的全國(guó)羊肉價(jià)格高出了6.5元至9.5元/斤,遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平。

　　豬肉價(jià)格穩(wěn)定

　　臨近年根還會(huì)降一點(diǎn)

　　關(guān)于泰安牛羊豬肉價(jià)格的問(wèn)題,記者采訪了泰安市畜牧部門生產(chǎn)科的李科長(zhǎng)。

　　李科長(zhǎng)表示,豬肉的價(jià)格近年一直比較穩(wěn)定,年前漲價(jià)的可能很小。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn),隨著市民逐漸備貨完畢,豬肉價(jià)格在年根的時(shí)候還會(huì)降一點(diǎn)。比如去年,豬肉價(jià)格在臘月二十五就有一定下降。

　　牛羊肉的價(jià)格因?yàn)楸旧砭捅容^高,所以受節(jié)假日的影響更小,現(xiàn)在泰安的牛羊肉價(jià)格已經(jīng)在高位運(yùn)行了,就算有變化也不會(huì)多大。但長(zhǎng)遠(yuǎn)看,牛羊肉還是保持著上漲趨勢(shì)的。

　　李科長(zhǎng)表示,因?yàn)樘┌步B(yǎng)區(qū)改變,散養(yǎng)生羊相對(duì)少了些。而且冬季一直是羊肉銷售的旺季,市場(chǎng)需求大,價(jià)格就高。

　　鮮牛肉32元1斤,鮮羊肉41元1斤,五花肉12.5元1斤……這是1月29日泰安岱北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉類官方價(jià)格。春節(jié)臨近,泰城市民對(duì)肉類的需求越來(lái)越大,與此同時(shí),牛羊肉的價(jià)格也跟著越來(lái)越高。春節(jié)前肉價(jià)還會(huì)漲嗎到底什么時(shí)候買肉合適齊魯晚報(bào)泰安融媒“探針”記者節(jié)前為您探訪一波肉價(jià)。