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企業(yè)報(bào)價(jià)PRODUCTS |
賣(mài)肌苷酸二鈉，食品添加劑增味劑 /5550-12-9  |
規(guī) 格： |
1*25 |
價(jià) 格： |
260元/公斤 |
備 注： |
肌苷酸二鈉 CAS： 5550-12-9 含量：99% 別名 肌苷酸鈉（IMP）
編碼 GB 12.003；INS 631
化學(xué)結(jié)構(gòu)
C10H12N2Na2O8P·x2O
相對(duì)分子質(zhì)量 392.17（無(wú)水）
性狀 無(wú)色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開(kāi)始失去結(jié)晶水，120℃以上成無(wú)水物。味鮮，鮮味閾值為0.025g/100mL，鮮味強(qiáng)度低于鳥(niǎo)苷酸鈉，但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時(shí)，鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用，其鮮味閥值更進(jìn)一步降至0.000031%。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
王超 |
公 司： |
河南冉升化工產(chǎn)品有限公司 |
地 址： |
鄭州市管城區(qū)化工城 |
電 話： |
0371-55628298 |
傳 真： |
0371-55655268 |
手 機(jī)： |
13663838028 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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電子郵件： |
hnrs66@126.com |
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