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　　進(jìn)入今年2月份以來，全國普通鮮雞蛋價(jià)格止降趨穩(wěn)，大約有五成省區(qū)市普通鮮雞蛋價(jià)格穩(wěn)定或上漲，其中，廣東、甘肅、青海價(jià)格漲幅居前，都為2.3%。

　　雞蛋價(jià)格行情預(yù)測(cè)：止跌回升后勁不足

　　這小年兒剛過，大年的腳步越來越近了。在春節(jié)的菜籃子里，雞蛋絕對(duì)占據(jù)主角地位。在往年，剛進(jìn)臘月，這雞蛋價(jià)格就會(huì)噌噌噌往上漲，可據(jù)了解，今年的情況卻有所不同。這其中，區(qū)別究竟在哪兒？雞蛋到底是被冷落了還是受寵依舊？

　　據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，新疆烏蘇市八十四戶鄉(xiāng)巴海村村民唐培居是老唐枸杞園的創(chuàng)辦者，他的養(yǎng)雞場(chǎng)占地30畝，大小雞舍共有5座。他還給自己的雞蛋申請(qǐng)注冊(cè)了商標(biāo)。去年下半年，全國雞蛋價(jià)格不斷下跌，眼下，春節(jié)快到了，憋了半年的唐培居終于迎來了良機(jī)。

　　唐培：“我養(yǎng)雞規(guī)?，F(xiàn)在有三萬多只雞，每天產(chǎn)蛋兩萬多枚，全部都當(dāng)天的雞蛋投放到市場(chǎng)，供不應(yīng)求。下一年嗎，主要把這個(gè)雞蛋的品質(zhì)做上去，做這個(gè)適合于消費(fèi)者喜歡的這個(gè)品味，擴(kuò)大這個(gè)產(chǎn)量，把這個(gè)價(jià)格嗎賣上去，這個(gè)質(zhì)量做好了價(jià)格自然而然就上去了。”

　　實(shí)際上，自去年開始，雞蛋價(jià)格走了個(gè)大大的過山車。上半年一路上漲，9月份達(dá)到一年之中的最高點(diǎn)，之后就開始持續(xù)下跌，跌幅高達(dá)20%。

　　安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師李濤：“主要還是因?yàn)?013年的影響，很多經(jīng)營戶都處于深虧的狀態(tài)，大規(guī)模減少規(guī)模，造成市場(chǎng)供不應(yīng)求，帶動(dòng)雞蛋在2014年一漲再漲。但隨著時(shí)間的推移，特別是二茬的雞陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，供應(yīng)充足，市場(chǎng)價(jià)格也隨之有回落的趨勢(shì)。”

　　盡管去年下半年雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，但仍高于上年同期。更好的消息是，進(jìn)入今年2月份以來，全國普通鮮雞蛋價(jià)格止降趨穩(wěn)，大約有五成省區(qū)市普通鮮雞蛋價(jià)格穩(wěn)定或上漲，其中，廣東、甘肅、青海價(jià)格漲幅居前，都為2.3%。

　　北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才：“導(dǎo)致此次雞蛋價(jià)格上漲的因素有三：一是節(jié)日效應(yīng)突顯，消費(fèi)增加明顯。臨近年關(guān)，消費(fèi)者積極準(zhǔn)備年貨，消費(fèi)增加拉動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)；二是年關(guān)臨近，成本增加。由于臨近春節(jié)，工人返鄉(xiāng)增加，用工費(fèi)用增加，這點(diǎn)也體現(xiàn)在運(yùn)輸上；三是養(yǎng)殖戶看好節(jié)前淘雞價(jià)格，淘汰雞數(shù)量增加，整體蛋品供應(yīng)略有減少；四是臨近年關(guān)，養(yǎng)殖戶看漲出貨意愿不強(qiáng)。”

　　按照往年的規(guī)律，每年春節(jié)前一個(gè)月，雞蛋價(jià)格都會(huì)開始上漲，而今年卻晚了許多，到了春節(jié)前十天左右開始出現(xiàn)上揚(yáng)。這可能會(huì)成為今后春節(jié)前雞蛋市場(chǎng)的主要趨勢(shì)。盡管如此，安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師李濤認(rèn)為，這次雞蛋價(jià)格止跌回升，后勁明顯不足。

　　李濤：“應(yīng)該不會(huì)有太大波動(dòng)，雖然臨近春節(jié)，但是大中院校也放假了，整個(gè)市場(chǎng)需求相對(duì)比較穩(wěn)定，各種農(nóng)產(chǎn)品需求比較平均，雖然禽蛋需求量比較大，但是比較均衡，整體蛋價(jià)將持續(xù)目前價(jià)位，不會(huì)有太大起伏?！?/p>

　　據(jù)記者調(diào)查，從目前的情況來看，雞蛋市場(chǎng)的供應(yīng)還是比較充足的，滿足春節(jié)供應(yīng)沒什么大的問題。師清才認(rèn)為，在趁著節(jié)日效應(yīng)熱銷的同時(shí)，養(yǎng)殖戶要及時(shí)掌握全國市場(chǎng)動(dòng)向，及時(shí)調(diào)整淘汰和補(bǔ)欄的數(shù)量。

　　師清才：“養(yǎng)殖戶在淘雞的時(shí)候，也應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)欄，補(bǔ)欄要有序，不能過剩，過剩就會(huì)出現(xiàn)13年下半年的價(jià)格一路下跌，這都是不可取的。第二，散養(yǎng)戶，一定要要尋找一些合作社，加入一些合作組織，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力；第三，如果有條件的話，養(yǎng)殖戶可以為蛋雞上一些保險(xiǎn)，災(zāi)害發(fā)生時(shí)，可以避免一些自然損失或疫情損失。”

　　去年的過山車，讓許多養(yǎng)殖戶吃了啞巴虧。其中，跟風(fēng)是其中的重要原因。李濤建議，養(yǎng)殖戶要保持理性，既不要跟風(fēng)，又要適當(dāng)抱團(tuán)兒。

　　李濤：“一方面，在養(yǎng)殖過程中，千萬要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分調(diào)研，不能盲目跟風(fēng)，這樣就有大起大落現(xiàn)象。第二個(gè)，建議經(jīng)營戶以規(guī)模養(yǎng)殖為主，建議適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模，增強(qiáng)自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力，可以獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。”